El Reggianito es uno de los quesos argentinos más emblemáticos y reconocidos en el mundo. Fue creado a comienzos del siglo XX por inmigrantes italianos que, al no poder reproducir exactamente el Parmigiano Reggiano en Argentina, adaptaron la receta a la leche vacuna local. El nombre “Reggianito” alude a su parentesco con el clásico italiano, pero en un formato más pequeño. Con el tiempo, se consolidó como el queso duro argentino por excelencia, usado ampliamente en la cocina nacional.